Bartscher FW500 – Hachoir à Viande Professionnel 500 kg/h 2200 W

Le Bartscher FW500 est un hachoir à viande professionnel conçu pour les boucheries, restaurants, cuisines collectives, commerces alimentaires et établissements ayant besoin de traiter rapidement de grandes quantités de viande. Avec une capacité maximale de 500 kg/h, il offre un rendement particulièrement élevé tout en conservant un format relativement compact pour un équipement professionnel. Sa construction robuste en acier inoxydable lui permet de supporter une utilisation régulière et intensive.

Ce modèle est équipé d’un moteur ventilé de 2,2 kW, fonctionnant sous 400 V / 50 Hz. Il dispose de 2 vitesses, d’une fonction marche arrière, d’une protection contre les surcharges et d’un large orifice de remplissage de 76 mm. Son système de coupe utilise des disques de 100 mm et l’appareil est livré avec un disque perforé de 6 mm, une lame en acier inoxydable à 4 ailes et un poussoir, permettant de commencer immédiatement les opérations de hachage.

Le système de mouture amovible facilite considérablement l’entretien et la manipulation. L’unité de coupe et l’entonnoir sont amovibles, tandis que les pièces en acier inoxydable peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. L’unité de coupe amovible peut également être stockée temporairement au réfrigérateur conformément aux exigences d’hygiène HACCP, un avantage particulièrement intéressant pour les professionnels de l’alimentation.

La conception du Bartscher FW500 privilégie également la sécurité et la simplicité d’utilisation. L’appareil possède un interrupteur marche/arrêt, des témoins lumineux indiquant le fonctionnement, la marche avant et la marche arrière, ainsi qu’un système de protection contre les surcharges. La fonction marche arrière permet notamment de dégager plus facilement le mécanisme en cas de blocage pendant le travail.

Malgré ses performances professionnelles, le hachoir conserve des dimensions relativement compactes de 305 × 470 × 500 mm et un poids de 40,8 kg. Son entonnoir est fabriqué en aluminium, tandis que le réducteur et les principales parties de la machine utilisent l’acier inoxydable. Sa finition argentée et sa conception robuste lui permettent de s’intégrer facilement dans une cuisine professionnelle ou un laboratoire de préparation alimentaire.

Avec sa puissance de 2200 W, sa capacité impressionnante de 500 kg/h, son moteur ventilé, ses 2 vitesses, sa marche arrière, son système de coupe amovible et ses composants lavables en machine, le Bartscher FW500 constitue une solution particulièrement adaptée aux professionnels recherchant productivité, hygiène et fiabilité. C’est un équipement conçu pour accélérer considérablement la préparation de viande tout en simplifiant les opérations de nettoyage et d’entretien.