Dynamic CL222 – Cutter Électrique Professionnel 5,4 L 1100 W

Le Dynamic CL222 est un cutter électrique professionnel conçu pour les restaurants, traiteurs, cuisines collectives et professionnels de la restauration recherchant un équipement puissant, précis et polyvalent. Il permet de hacher, mixer, broyer, émulsionner et pétrir rapidement différentes préparations, avec une capacité de traitement allant de 100 g à 4 kg.

Ce modèle dispose d’un moteur asynchrone de 1100 W, conçu pour fonctionner de manière silencieuse avec un niveau sonore annoncé de 50 dB et sans vibrations importantes. Sa cuve en acier inoxydable de 5,4 litres, dont environ 4,3 litres utiles, est équipée d’un racleur permettant d’ajouter ou de répartir les ingrédients pendant la préparation. La structure en inox et la base métallique renforcent sa robustesse pour une utilisation professionnelle régulière.

Le Dynamic CL222 offre une vitesse variable de 350 à 3500 tr/min sur 10 niveaux, permettant d’adapter précisément la vitesse à chaque préparation. Ses fonctions Pulse et Reverse facilitent le traitement des ingrédients et permettent de mieux contrôler la texture finale, qu’il s’agisse de préparations fines, denses ou nécessitant une émulsion homogène.

Son couteau professionnel à lames inversées, associé à sa vitesse réglable, offre une grande polyvalence en cuisine. Le cutter peut ainsi être utilisé pour préparer des farces, sauces, émulsions, purées, préparations hachées ou différentes recettes nécessitant un mélange rapide et homogène. Cette polyvalence permet de réduire le nombre d’équipements nécessaires dans une cuisine professionnelle.

L’hygiène et la sécurité ont également été prises en compte. La cuve, le couteau et le couvercle sont amovibles et compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui facilite considérablement le nettoyage après utilisation. Le système de détection magnétique automatique contribue à sécuriser le fonctionnement de l’appareil en contrôlant la présence correcte des éléments nécessaires avant utilisation.

Avec ses dimensions de 50,5 cm de longueur, 27,5 cm de largeur et 51 cm de hauteur, le Dynamic CL222 offre un excellent compromis entre capacité, puissance et encombrement. Son moteur de 1100 W, sa cuve inox de 5,4 L, sa vitesse variable jusqu’à 3500 tr/min, ses fonctions Pulse & Reverse et sa conception professionnelle en font un équipement particulièrement adapté aux préparations intensives.